スタッフコラム ::: 黄色い鳥器店

あの「ゆっか屋」さんの新店舗が
先月(2013年6月)、
分倍河原にオープンしました。
百草園のお店を閉めてから約１年、
再開を楽しみにしていた方も多いと思います。

今度のお店は駅から徒歩3分。
お店の横にはコインパーキングがあります。
お店に入るとパンのいい香りが。

お近くにいらしたら、どうぞお立寄りください。




美味しそうなパンが並びます。
ノイフランクさんのソーセージを使ったパンも！




黄色い鳥器店でも人気の粕谷修朗さんの器も
ゆっくり見ることができるスペースがあります。



yukkaya

府中市美好町3-6-33　スクエア尾崎1F
京王線・南武線　分倍河原駅より徒歩３分

定休日　月曜日＋第1・3・5火曜日
営業時間　11：00～18：00

今年最後の展示は、寺門広気さん。
12月7日(金)から始まります。
その展示に合わせて、12月8日(土)には
黄色い鳥器店３階に「つむぎや」が
１日限定で料理店をオープンします。
※詳しくはこちらをご覧ください。→　☆　

先日、その打ち合わせに
「つむぎや」のマツーラさんと金子さんと
寺門さんの工房へうかがいました。

寺門さんの器に「つむぎや」の料理を盛りつけ、
手巻きごはんをみんなで愉しくいただきます。

まずは、今日の料理の説明を。


寺門さんの器、いろんな絵が描かれていますが
お料理が映えます。



工房へもお邪魔しました。


素焼きを終えて絵を描かれるのを待つ器。
どんな絵が描かれるのでしょうか？


人気の小皿。たくさん焼き上がっていました。


工房での寺門広気さんと「つむぎや」のおふたり。


「にやり。」


「にやり、にやり。」

前回のつづきです。

小坂明さんのところにうかがった翌日
工房を見せていただきました。

小坂さんのめし碗を削る作業を
撮影させてもらいました。
ご覧ください。


前の日にロクロで挽いためし碗

お手製の道具で仕上がりの高さを測ります。


先ず、側面を鉋を使って削ります。
少し柔らかいかなと思える状態で削ります。


そして、高台の内側。


均一になったか手で調べます。



均一になるようにさらに削ります。
流れるような作業で見ていてうっとりします。

削り終えたら、
拭き漆で仕上げるためのベース作り。
表面を磨きます。

最初は、水牛の角で出来たヘラで。


次にスプーンの裏を使って全面をつるつるにします。

内側も、磨きます。

金属のスプーンをつかって丁寧に。

出来上がったら、棚板に載せて乾かします。


この器をサヤに入れて炭化焼成した後に、
漆を塗って低温で焼き付けたものが
黄色い鳥器店でも人気の「拭き漆」の器です。



焼き上がるとこんな感じのめし碗になります。
手に吸い付くような感触には、
ちょっとビックリさせられます。
このめし碗で食べるとごはんがとっても
おいしく感じます。


工房にはお手製の美しい道具がたくさん。


工房からの眺め。窓の外は緑がいっぱいでした。